مصرف آبزیان در بروجرد کمتر از میانگین کشوری است
روزهای بروجرد- رئیس شیلات بروجرد گفت: «سرانه مصرف آبزیان در این شهرستان پایینتر از میانگین کشوری است.»
غلامحسین اکبری اظهار کرد: «میانگین مصرف آبزیان در کشور حدود ۱۳ کیلوگرم در سال برای هر نفر است، در حالی که در بروجرد این میزان بین ۷ تا ۸ کیلوگرم برآورد میشود. این رقم فاصله قابلتوجهی با استاندارد جهانی، یعنی بیش از ۲۰ کیلوگرم دارد.»
او افزود: «با توسعه مراکز عرضه مستقیم، افزایش آگاهیهای تغذیهای و ترویج فرهنگ مصرف، روند استفاده از آبزیان در بروجرد رو به بهبود است.»
ظرفیت تولید
رئیس شیلات بروجرد بیان کرد: «در حال حاضر ۴۷ مزرعه پرورش ماهی سردابی در شهرستان فعال است که سالانه بیش از دو هزار و ۲۰۰ تن تولید دارند.»
اکبری با اشاره به اهمیت زیرساختهای بازاریابی اضافه کرد: «ایجاد بازارهای عرضه بهداشتی و استاندارد محصولات شیلاتی، حلقه مفقوده زنجیره تولید تا مصرف است.»
او تأکید کرد: «بروجرد با دارابودن چشمهها، رودخانهها، منابع سطحی و زیرزمینی، بستر بسیار مناسبی برای توسعه فعالیتهای شیلاتی دارد. با این حال برای افزایش مصرف و بهرهبرداری بهتر از ظرفیتها، فرهنگسازی درباره خواص آبزیان و نقش آن در سلامت افراد ضروری است.»
بدون نظر! اولین نفر باشید